p

o

Ingredientes

Arroz

Pechuga de pollo cortada en cubos

Cebolla

Pimiento rojo

Dientes de ajos

Aceitunas

Alcaparras

Uvas pasas

Zanahoria en cubitos

Guisantes

Aceite de oliva, sal, colorante alimentario

Preparacion

Cortar la cebolla, el pimentón y los dientes de ajo

Sofreírlos en el aceite ya caliente, incorporar la pechuga de pollo, el colorante y la sal y dorar hasta que agarre buen color

---

Agregar la zanahoria, las aceitunas, las pasas, los guisantes y las alcaparras y seguir sofriendo un rato para que los sabores se mezclen y se integren

---

Luego colocaremos el arroz y tambien lo dejaremos sofreír un rato

Posteriormente agregar el agua caliente que será el doble de la medida del arroz

---

Dejar que hierva y en ese momento bajar el fuego y dejar cocer por 20 minutos o hasta que el arroz esté echo